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看著感覺應該是法國料理與印度美食結合的電影,果然很美味吧!

哈山一家人,原本在印度經營一家家庭餐館,但在一次選舉後,餐館被燒毀,教哈山廚藝的媽媽也在火災時喪生,於是爸爸帶著一家人先到了倫敦開餐館,後來才來到法國,結果在路上老爺車拋錨了,剎車失靈,幸好一家人都平安無事,更幸運的是他們遇上好心的、美麗的年輕女子-瑪格麗特,她帶他們一家子人進城,幫他們找修車廠,招待他們用餐,說都是她自己做的,原來她是米其林餐廳的副廚,難怪了。

卡達姆爸爸看中了一間出售中的餐館,打算買下來重新開餐館,但哈山的兄弟姊妹們都不同意,說它的對面就是一家米其林一星的餐廳,他們沒有勝算的,但爸爸的一意孤行,豈是這些小孩能阻止的,他還是買下了那間餐館,開始整修。

Mallory夫人就是米其林餐廳的負責人,對於對面竟然要開印度餐館也是很在意,還特地來察看軍情,結果,就在他們開業的這一天,他們在市場到處都買不到食材,這才發現都是 Mallory夫人搞的鬼,她透過哈山拿給她的菜單,事先買斷了重要食材,他們只好跑到更遠的城鎮買菜,總算趕上開幕時間。

然而,卻乏人問津,爸爸於是換上了印度傳統服裝,直接在路上招攬客人,熱鬧的印度音樂也是非常歡樂呀!於是Mallory夫人就以音樂太大聲為由檢舉對方,但顯然政府官員已被哈山的料理收買,並沒有多做處置,反而要Mallory夫人體諒新移民生活不易的處境,接下來兩個人就開始互槓了起來,簡直就像小朋友吵架跟老師告狀一樣幼稚!

哈山開始對法國料理感興趣,向瑪格麗特請教了關於法國料理的事,瑪格麗特雖說兩人是競爭對手,但還是悄悄借給他食譜書,哈山於是照著食譜試做了5種醬汁讓瑪格麗特嚐嚐,對於哈山的天賦,相信她在這個時候也已經察覺了吧!

Mallory夫人與爸爸之間依然水火不容,爸爸在對方餐廳要招待官員的這一天,買斷了鴿子,讓他們沒辦法以招牌菜-松露烤鴨,招待嘉賓,哈山不認同父親的行為,逕自做了松露烤鴨送過去,Mallory夫人嚐了一口醬汁之後,就把菜倒掉了,算是當面羞辱了哈山吧!但她其實應該已對哈山的廚藝感到訝異了吧!只是當面沒辦法認同罷了!

兩家餐廳就這樣持續維持著競爭的關係,Mallory夫人和爸爸也找持續著小學生幼稚的行徑,而就在國慶的這一天,餐廳主廚因為早就看對面那家印度餐館不爽,說空氣中都是咖哩味道什麼的,竟然教唆同夥放火燒餐廳,哈山也因此燒傷手掌。Mallory夫人無法容忍主廚的小人行徑,就開除了他,感覺也是特別正義,她雖然也看對方不順眼,但還不致於用如此卑劣的手段,甚至做出傷害對方的事情。所以,為了表達歉意,她獨自一人清潔印度餐廳外牆的塗鴉,對主廚造成的傷害也是感到很歉疚。

哈山突然提議說要做煎雞蛋給她吃,但因為哈山傷掌了手掌,所以幾乎都是Mallory夫人做的,但調味什麼都的都哈山主導,最後的滋味果然也得到了Mallory夫人的認同,決定邀請哈山到自己的餐廳工作。爸爸怎麼可能同意,於是Mallory夫人就在他家等了他一夜,這才讓爸爸心軟同意。

哈山興奮地告訴瑪格麗特他做了煎雞蛋給Mallory夫人吃,她聘請他去她餐廳工作了,雖然只是試用6個月,瑪格麗特就不爽了,因為她曾告訴哈山,Mallory夫人從不面試新人,只讓他們煎雞蛋,以此來評斷是否錄用,瑪格麗特認為哈山是利用了這一點,早做了準備,就為了讓Mallory夫人能錄取他到餐廳工作,自此兩人在廚房就常常私下較勁著,瑪格麗特也常為此和哈山冷戰。哈山剛來到餐廳也是有些不適應,後來他決定在法國料理中加入印度香料,讓味道更昇級,也得到了 Mallory夫人的青睞,甚至讓哈山獨自準備要讓官員品嚐的招牌菜-松露烤鴨。

爸爸也很關心哈山的學藝如何,Mallory夫人說比想像中更好,要爸爸到餐廳品嚐哈山做的菜,嚐過哈山做的法國料理之後,爸爸似乎也不再和Mallory夫人針鋒相對了。在米其林公布星級的這一天,Mallory夫人和爸爸竟然一起等待結果,結果出爐,他們得到了二顆星,原本Mallory夫人的餐廳已經連續三十年都是一星級,哈山只來了一年就得到二星,也是太厲害!

後來哈山為了爭取他的三星,就來到了巴黎的灰鯨餐廳,那不是廚房,根本就是化學實驗室好嗎?但哈山還是發揮他的料理天賦,很快地升到主廚,也成為明星主廚,登上了雜誌的封面,然而,他的內心卻依然空虛,他告訴瑪格麗特,他無法複製當初和她一起做的牛肚菌醬汁,瑪格麗特告訴他那是因為採摘牛肚菌的地方原因,只有聖安東尼有最好的牛肚菌。某夜,一個印度同鄉吃著老婆幫他準備的便當,請哈山品嘗,熟悉的印度香料,讓哈山頓時熱淚盈眶,他已經知道自己的去處了。

不等米其林公布結果,他獨自回到聖安東尼,他邀請瑪格麗特和他一起料理,Mallory夫人招待了哈山一家人,當哈山出現的時候,也是個意外驚喜,Mallory夫人告訴大家她將餐廳交給了哈山,和瑪格麗特一起繼續爭取三星吧!

最後就是大家一起溫馨用餐的畫面,大團圓啦!

本來看著就不希望哈山一直被法國料理所迷惑,希望有一天他會發現最珍貴的味道是家鄉的味道,媽媽的香料的味道,後來去了巴黎的餐廳,記得之前曾在日本節目中看過這種餐廳,看著大家拿著滴管、量杯什麼的,還有液態氮,急速冷凍什麼的,根本就是實驗室嘛!哪裡是廚房呀?更希望他能回想起料理的溫度是家鄉的溫度,後來,他在吃到家鄉的味道時,終於回想起了媽媽的味道,才決定回到家人的身邊的吧!總之,是部溫馨的電影!而且配樂是印度音樂,也是挺特別的,很有印度的歌舞電影歡樂無限的FU!

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